Head Chef

PT Maha Tunas, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gowa, Sulawesi Selatan. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengembangan dan peningkatan kualitas produk makanan kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi, kreativitas, dan kemampuan untuk memimpin tim dengan baik. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang inovatif dan memastikan standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang Head Chef yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mendukung Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
• Memimpin tim koki untuk memastikan standar kualitas tertinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Mengawasi inventaris dan mengelola penggunaan bahan baku.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengawasi dan memastikan kualitas produk akhir.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan berbagai pihak.
• Kemampuan untuk memahami tren pasar dan mengadaptasinya ke dalam menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait